Caturra Lavado

$18.000$30.000

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Presentación en 1/2 libra y libra.

Altura: 1650-2050 m.s.n.m

Proceso: Lavado, fermentado, secado mecánico

Notas: floral, delicado, cítrico, acidez alta y balanceada

 

 

 

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Descripción

El proceso lavado se enfoca especialmente en el grano, se despulpa, se fermenta (lo cual le confiere complejidad) y posteriormente se lava para retirar los restos de mieles y mucílagos. De esta forma, el café expresa sus atributos relacionados con su variedad, origen, altitud y calidad del suelo.

Como resultado se obtienen cafés con acidez alta y limpia, sabores frutales y taza consistente. Los cafés característicos de Colombia son suaves lavados.

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Presentación

1/2 Libra, Libra

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